¿Qué es la tecnología?

"Vivimos en un mundo en el que la tecnología marca el ritmo del progreso y las pautas de vida, o en otras palabras, vivimos en un mundo modelado por la tecnología. 
En el concepto de tecnología está implícito el de ciencia y el de técnica; estas tres palabras clave: ciencia, técnica y tecnología, están vinculadas a actividades específicas del hombre, e indisolublemente ligadas al desarrollo de la civilización.
(...) Frente al mundo natural, el hombre siente el deseo o la necesidad de actuar sobre el mismo, tratando de adaptarlo a sus requerimientos para hacer su vida más confortable y segura.
Como consecuencia, el hombre se plantea, por un lado, conocer y comprender la naturaleza y los fenómenos a ella asociados, y por el otro, controlarla y modificarla, o por lo menos transformar el entorno que lo rodea.
Es decir que para el hombre el mundo es objeto de indagación y de acción.
Teniendo en cuenta esto, podemos hablar de dos grandes campos vinculados al quehacer humano, muy ligados entre sí, pero sustancialmente diferentes:
• El campo de la ciencia (la indagación)
• El campo de la técnica y de la tecnología (la acción)".

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"Actualmente se utiliza la palabra tecnología en campos de actividades muy diversos.
Sin entrar a plantear la corrección o no de su uso en determinados contextos, en este análisis la vinculamos específicamente a la concepción y elaboración de bienes, procesos o servicios; es decir que tomamos la palabra tecnología con un sentido restringido.

Desde esa óptica podemos definirla diciendo que:

TECNOLOGÍA es un conjunto ordenado de conocimientos y sus correspondientes procesos, que tienen como objetivo la producción de bienes y servicios, teniendo en cuenta la técnica, la ciencia y los aspectos económicos, sociales y culturales involucrados; el término se hace extensivo a los productos (si los hubiera)
resultantes de esos procesos, los cuales deben responder a necesidades o deseos de la sociedad y a contribuir a mejorar la calidad de vida."

de "La Educación Tecnológica, Aportes para su implementación", de Aquiles Gay y Miguel Ferreras.